FAO, 2º CONFERENCIA SOBRE NUTRICIÓN: BIODIVERSIDAD, NO A LA COMIDA CHATARRA Y COMERCIO JUSTO

FOTO: AFP

Roma, 20 de noviembre del 2014. La primera dama del Perú, Nadina Heredia, Embajadora especial de la quinua ante la FAO, pronunció esta mañana un discurso en la 2ª Conferencia Internacional sobre Nutrición, en presencia de delegados de 170  países, de Papa Francisco y de la reina Letizia de España. Nadine declaró la necesidad de políticas de apoyo a las familias campesinas y en particular a las mujeres campesinas, garantes de la biodiversidad. Además se declaró en contra de la comida chatarra,  y auspició un comercio multilateral "abierto, no discriminatorio y equitativo". 

Escucha aquí el discurso FAO, NAdine Heredia pronuncia discurso  Lee aquí el texto completo del discurso:

Excma. Sra. Doña Nadine Heredia, Primera Dama del Perú

Muy buenos días a todas y todos los presentes.

Esta es sin duda una oportunidad excepcional cuya convocatoria agradecemos a la FAO y a la OMS.

Tras 22 años hubiese sido realmente un logro de la humanidad tener aquí mejores noticias. Ciertamente las cifras han mejorado, pero la malnutrición sigue siendo un tema central en el actual debate sobre la Agenda de Desarrollo más allá del 2015.

Hoy en el mundo conviven el hambre y la desnutrición con la obesidad y el sobrepeso, nuevos males asociados a la malnutrición. Todo ello como expresión de un sistema que privilegia el lucro, el consumismo desenfrenado y el individualismo, por encima del bienestar, el bien común y la salud de las personas. Quisiera  referirme  a  tres  aspectos  que  considero  cruciales  para avanzar en  garantizar el derecho a la alimentación y la salud de nuestras futuras generaciones.

1.     Hoy más que nunca, necesitamos volver la mirada a quienes silenciosamente     han     venido     proporcionando     alimento     al mundo,  cuidando con cariño nuestra valiosa biodiversidad. Paradójicamente, son ellos quienes muchas veces se encuentran en los primeros puestos de la desnutrición y la pobreza.

Las familias agricultoras, guardianas de cultivos ancestrales como la quinua, y de técnicas seculares como la andenería de los incas, tienen en sus manos la protección de la gran despensa de la biodiversidad alimenticia del planeta. Pero su trabajo no es fácil. Las actividades extractivas, la voracidad de la tala y la minería ilegal, el tráfico ilegal internacional de germoplasma, los coloca en situación de vulnerabilidad y pone en riesgo la disposición de alimentos frescos para los mercados locales.

Apoyar desde los gobiernos a las familias y sobretodo a las mujeres agricultoras es una forma concreta de trabajar para garantizar la diversidad genética de las semillas y el mantenimiento de los conocimientos tradicionales, sin dejar de aprovechar los nuevos conocimientos que nos brinda la biotecnología. Exigimos respeto y reconocimiento a las tradiciones y hábitos de nuestras culturas originarias.

2.      Tenemos  por  otro  lado,  una  tarea  pendiente  en  el  campo educativo   para   promover   hábitos   saludables   de   alimentación. Nuestros niños y jóvenes están expuestos a una avalancha publicitaria que esconde el uso de ingredientes artificiales en proporciones que resultan dañinas para su salud, como azucares y grasas trans.

Urge en nuestras sociedades limitar el  consumo de “comida chatarra” y educar a las nuevas generaciones para un consumo responsable avalado por legislación que ponga por delante la vida y la salud de las personas.

De poco serviría salvaguardar nuestra biodiversidad, promover la producción de alimentos frescos y saludables, si a la par nuestros Estados  no  procuraran  crear  conciencia  sobre  prácticas  de alimentación saludable y no protegen normativamente a su población del gran negocio de la alimentación empaquetada.

3. Y aquí, cabe sumarse a las voces que reclaman una revisión y mejoras a las políticas comerciales que en su formulación actual, deja en algunos casos, atado de manos a los Estados que tienen el deber de proteger la salud y bienestar de su población.

Es necesario promover un sistema de comercio multilateral que, además   de   ser   universal,   sea   abierto,   no   discriminatorio   y equitativo,  que  ponga  en  el    centro  de  su  preocupación  a  las personas, su salud, su derecho a la alimentación y a la vida plena sin utilizar los alimentos como instrumento de presión política o económica.

Finalmente,  deseo  expresar  mi  firme  respaldo  a  la  Declaración Política y al Marco de Acción que se aprobarán en esta Segunda Conferencia  Internacional  sobre  Nutrición,  y  a  las  importantes medidas propuestas.

Este es un trabajo de largo aliento,  que compromete a los estados, a la sociedad civil, al empresariado y la cooperación, en un impulso adicional para la consecución de las metas. Sin olvidar que detrás de esas metas, de esos números, hay rostros e historias.

Es preciso recordar que en los últimos tramos de las frías estadísticas  se   encuentran  los  que  viven  más  alejados,  los indígenas, los que tienen menor información, menor acceso a los recursos y servicios de sus Estados. Hay que evitar por todos los medios que la cultura del descarte los considere un porcentaje improbable de atender. A ellos les debemos nuestro mejor esfuerzo.

MUCHAS GRACIAS

Fuente: FAO